Người đưa thương hiệu trứng vịt biển Đồng Rui vươn xa

Với mong muốn vực lại nông sản thế mạnh của địa phương, anh Vũ Tuấn Anh, Giám đốc HTX Chăn nuôi và Dịch vụ Đồng Tiến, xã Đồng Rui, huyện Tiên Yên, tỉnh Quảng Ninh đã bỏ nhiều thời gian, tâm sức vận động người dân địa phương khôi phục đàn vịt đẻ, quản lý tốt chất lượng, xây dựng thương hiệu, đưa trứng vịt biển Đồng Rui trở thành sản phẩm OCOP 4 sao, có đầu ra rộng mở.

Một ngày của anh Vũ Tuấn Anh bắt đầu từ tờ mờ sáng, khi những hộ nuôi vịt đến giao trứng cho HTX. Anh Tuấn Anh cho biết: Trung bình mỗi ngày, HTX thu mua khoảng 8.000 quả trứng từ các hộ nuôi vịt. Tính đến nay, có 20 hộ tham gia nuôi vịt biển lấy trứng với tổng đàn khoảng 10.000 con chăn thả trên diện tích khoảng 100ha bãi bồi, mặt nước. Trứng vịt biển Đồng Rui quả to, vỏ dày, ăn thơm, bùi, ngậy, nhiều lòng đỏ hơn trứng vịt nuôi nước ngọt nên được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, trước đây bà con Đồng Rui chỉ nuôi theo quy mô nhỏ lẻ, chất lượng trứng không đồng đều, hiệu quả kinh tế thấp, thương hiệu có nguy cơ mai một.

Trước tình hình đó, năm 2019, được sự hướng dẫn, hỗ trợ của Hội Nông dân (HND) xã Đồng Rui, anh Tuấn Anh đã mạnh dạn đứng lên điều hành HTX cung ứng trứng vịt biển và lấy tên là HTX Chăn nuôi và Dịch vụ Đồng Tiến. Từ 7 hộ tham gia ban đầu, đến nay quy mô chăn nuôi ngày càng được mở rộng với nhiều hộ tham gia. Ðể thực hiện mục tiêu xây dựng thương hiệu và chuỗi giá trị sản phẩm, HTX xác định sản xuất là khâu quan trọng nhất. 

"Để sản phẩm trứng vịt biển Đồng Rui đạt tiêu chuẩn đồng đều về chất lượng, chúng tôi đã đưa ra một quy trình chăn nuôi riêng của HTX, áp dụng cho tất cả các thành viên. Theo đó, HTX sẽ đứng ra hỗ trợ từ cung ứng con giống, thức ăn, chuyển giao kỹ thuật chăn nuôi, phòng chống bệnh, tiêm vắc-xin… đến bao tiêu sản phẩm. Các hộ thành viên chỉ việc chăm sóc đàn vật nuôi và nhặt trứng vịt biển mỗi ngày" - Anh Tuấn Anh chia sẻ.

Nhờ siết chặt khâu quản lý, kiểm soát chất lượng và chú trọng xây dựng mẫu mã, bao bì, thương hiệu, trứng vịt biển Đồng Rui ngày càng được nhiều người biết đến. Đặc biệt, anh Tuấn Anh cũng tích cực tham dự các cuộc hội thảo, xúc tiến thương mại tại Hạ Long, Hà Nội, Vĩnh Phúc và giới thiệu, quảng bá sản phẩm trên các sàn thương mại điện tử… để đưa trứng vịt biển Đồng Rui vươn xa hơn. Không chỉ giữ vững danh hiệu sản phẩm OCOP 4 sao, trứng vịt biển Đồng Rui còn là sản phẩm được HND tỉnh tôn vinh là sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu năm 2021, năm 2023. Hiện, sản phẩm này đang có lượng tiêu thụ ổn định ở các siêu thị lớn, cửa hàng thực phẩm, nông sản sạch ở Hà Nội, Hải Phòng, Quảng Ninh... và đi vào bếp ăn của các công ty than như Công ty Than Mông Dương, Công ty Than Khe Chàm. 

Những nỗ lực trong gây dựng thương hiệu trứng vịt biển Đồng Rui của anh Vũ Tuấn Anh cũng đã và đang góp phần nâng cao đời sống cho người dân trên địa bàn. Hiện thu nhập bình quân của các hộ nuôi vịt biển tham gia HTX đạt khoảng 10 triệu đồng/người/tháng. Ngoài ra, anh Tuấn Anh cũng tích cực tham gia các hoạt động an sinh xã hội tại địa phương. 

Chia sẻ thêm, anh Tuấn Anh cho biết: “Về lâu dài, tôi vẫn đang ấp ủ dự định đầu tư vào chế biến sâu để nâng hạng cho sản phẩm OCOP Trứng vịt biển Đồng Rui. Cùng với đó là tiếp tục đồng hành cùng với bà con nuôi vịt biển phát triển quy mô, nâng tầm thương hiệu, mục tiêu là để đưa sản phẩm này vươn xa hơn, tăng được thu nhập cho các thành viên tham gia HTX”.