6 thói quen dưới đây tiềm ẩn nhiều nguy cơ ngay trong căn bếp gia đình.
Nấu cháo bằng nồi áp suất
Để tiết kiệm thời gian, nhiều người thường sử dụng nồi áp suất nấu cháo dù nhà sản xuất khuyến cáo không nên. Khi nấu, gạo hay vỏ đậu và các chất bột khác có thể bít lỗ xả và không cho không khí thoát ra ngoài, rất dễ gây nổ.
Ngoài ra, cơ chế của nồi áp suất là tích lũy hơi nước nên nếu không cẩn thận mà mở nắp nồi ngay hoặc không biết cách mở van xả hơi nước sẽ dẫn đến việc bị bỏng.
Để nấu cháo an toàn bằng nồi áp suất cần chú ý: luôn kiểm tra nồi trước khi nấu để chắc chắn nắp đã được đóng chặt, van xả áp nằm đúng vị trí, bảng điều khiển đã về vị trí bắt đầu, mâm nhiệt không dính cặn bẩn.
Khi nấu cháo chỉ nên nấu 2/3 dung tích nồi để tránh gây tắc nghẽn lỗ thông hơi. Tuyệt đối không được mở nắp nồi đột ngột khi nấu vì hơi nóng có thể khiến bạn bị bỏng. Thay vào đó, hãy đợi nồi nấu xong, van xả hết áp suất thì mới từ từ mở nắp.
Đổ nước vào chảo dầu để dập lửa
Trong quá trình nấu nướng dầu trong chảo bắt lửa, nhiều người ngay lập tức dội nước lạnh vào chảo dầu, kết quả là chảo phát nổ và lửa bùng lên cao.
Dầu đang cháy không thể dập tắt bằng nước. Khi nước đổ vào chảo dầu, nước nặng hơn nên chìm xuống đáy chảo và nhanh chóng sôi lên và bay hơi, đẩy dầu trong chảo ra ngoài gây ra ngọn lửa bùng phát và cháy lan.
Bởi vậy khi chảo dầu bốc cháy nên tắt bếp ngay sau đó đậy nắp (vung) để dập lửa. Chú ý là cần chờ đến khi lửa tắt hẳn mới có thể mở nắp chảo. Ngoài ra không nên di chuyển nồi đang cháy sau khi đóng nắp.
Xịt thuốc diệt côn trùng khi đang nấu ăn
Nơi thường xuất hiện nhiều côn trùng nhất trong nhà chính là khu bếp. Khi nấu ăn, nếu phát hiện vài con gián bò ra từ dưới bếp, nhiều người có thói quen sử dụng thuốc diệt côn trùng xịt vào đó. Tuy nhiên hành động này rất nguy hiểm vì có thể gây cháy nổ.
Trên thị trường có nhiều loại thuốc diệt côn trùng chứa thành phần dễ cháy. Những chất này phân tán vào không khí, khi gặp lửa hoặc nhiệt độ cao rất dễ phát nổ.
Đổ bột mì gần bếp gas
Ý kiến ()