Hiểu đúng về vitamin tổng hợp

Không phải ai cũng cần phải bổ sung vitamin. Với nhiều người các vitamin tổng hợp rất hữu ích nhưng trong những trường hợp khác lại có thể gây mất cân bằng dinh dưỡng.

Liệu vitamin tổng hợp có đảm bảo cơ thể nhận được mọi chất dinh dưỡng cần thiết không? Đây là một câu hỏi phức tạp mà không có câu trả lời chung cho tất cả mọi người. Các chuyên gia khuyên bạn nên đánh giá nhu cầu dinh dưỡng của mình trước khi sử dụng dòng sản phẩm này hàng ngày.

"Một lượng lớn vitamin có thể gây buồn nôn, nôn mửa, mất nước, lú lẫn và tổn thương các cơ quan, chẳng hạn như gan hoặc thận", bác sĩ chuyên khoa ung thư Liudmila Schafer cho biết. "Ngoài ra, các loại vitamin tổng hợp có chứa một số khoáng chất như canxi, magiê hoặc kẽm có thể cản trở quá trình hấp thụ một số loại thuốc, chẳng hạn như thuốc kháng sinh hoặc thuốc tuyến giáp".

Ai nên dùng vitamin tổng hợp?

Theo Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ, khoảng 1/3 người lớn và 1/4 thanh thiếu niên ở quốc gia này dùng vitamin tổng hợp. Tuy nhiên, chỉ một bộ phận trong số họ nhận được khuyến nghị từ chuyên gia chăm sóc sức khỏe cần bổ sung vitamin.

Nên hay không nên dùng vẫn là chủ đề tạo nên những ý kiến trái chiều dù đã có những nghiên cứu chuyên sâu cho thấy không có mối liên hệ rõ ràng giữa việc bổ sung vitamint tổng hợp hàng ngày với việc giảm nguy cơ tử vong. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, việc bổ sung được cân nhắc kỹ lưỡng có thể giải quyết được tình trạng thiếu hụt chất dinh dưỡng cụ thể ở một số nhóm dân số nhất định.

"Các loại vitamin tổng hợp không phải là viên thuốc kỳ diệu hay có tác dụng thay thế chế độ ăn giàu dinh dưỡng, mà là công cụ hỗ trợ", chuyên gia dinh dưỡng Samantha Peterson cho biết. Bổ sung vitamin tổng hợp sẽ không ngăn ngừa tử vong hoặc thay thế thực phẩm lành mạnh, giấc ngủ, vận động hoặc điều chỉnh căng thẳng, nhưng có thể giải quyết được một phần sự thiếu hụt dinh dưỡng từ thực phẩm, giảm nguy cơ lão hóa...

Những người đang mang thai hoặc có kế hoạch mang thai là một nhóm đối tượng được khuyến cáo nên dùng viên bổ sung vitamin chẳng hạn như axit folic để ngăn ngừa dị tật ống thần kinh ở trẻ sơ sinh. "Người mang thai nên dùng vitamin tổng hợp vì có thể khó có thể ăn một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của thai kỳ và người mẹ", bác sĩ sản phụ khoa Brittany Noel Robles cho biết. "Điều này đặc biệt đúng nếu một người phát triển chứng sợ thức ăn hoặc buồn nôn trong suốt thai kỳ".

Người lớn tuổi nên dùng vitamin B12 và D vì họ là đối tượng có thể gặp khó khăn trong việc hấp thụ đủ chất dinh dưỡng từ chế độ ăn uống. Theo một thử nghiệm năm 2023, việc bổ sung vitamin tổng hợp hàng ngày có thể cải thiện trí nhớ, tăng cường khả năng nhận thức ở người trên 60 tuổi.

Những người có chế độ ăn hạn chế chất dinh dưỡng như ăn chay, người bận rộn thường xuyên bỏ bữa hoặc hay sử dụng thực phẩm tiện lợi, những người gặp vấn đề kém hấp thu do tình trạng sức khỏe cũng có thể được hưởng lợi từ việc dùng nhiều loại vitamin.

Lưu ý, nên lựa chọn những dòng vitamin tổng hợp từ các thương hiệu đã có uy tín, đảm bảo hiệu quả, chất lượng.

Ngoài ra, với hàm lượng vitamin và khoáng chất cao hơn mức khuyến nghị hàng ngày, những người mắc bệnh thận hoặc gan có thể gặp vấn đề tích tụ quá mức và gây tổn thương thêm cho các cơ quan nội tạng. Dùng quá nhiều vitamin A gây buồn nôn, chóng mặt, đau đầu. Uống vitamin C thường xuyên với hàm lượng cao có thể ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ sắt...

Ai không cần thiết sử dụng vitamin tổng hợp?

Những người đang điều trị với một số loại thuốc nhất định, chẳng hạn như thuốc làm loãng máu, thuốc kháng sinh hoặc thuốc lợi tiểu, có thể cân nhắc việc dùng vitamin tổng hợp và cần theo chỉ dẫn của bác sĩ. Vitamin tổng hợp có thể chứa các thành phần tương tác với các loại thuốc khác, khiến chúng kém hiệu quả hoặc không hiệu quả, hoặc thậm chí gây ra các tác dụng phụ nghiêm trọng.

Thực phẩm vẫn là nguồn dinh dưỡng thực sự, cung cấp nhiều loại vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác hỗ trợ sức khỏe. Thực phẩm còn chứa chất xơ, chất chống oxy hóa và chất phytochemical giúp bảo vệ chống lại các bệnh mãn tính và cải thiện sức khỏe tổng thể. Vitamin tổng hợp nên là sự bổ sung chứ không thay thế cho thói quen ăn uống lành mạnh, đa dạng kết hợp với tập luyện, vận động.