Loại ô mai nào tốt cho tiêu hóa trong ngày Tết?

Rối loạn tiêu hóa, đầy bụng, khó tiêu... rất thường gặp trong ngày Tết. Một số loại ô mai nếu biết sử dụng đúng cách, vừa là món ăn vặt ngon miệng, vừa là vị thuốc tự nhiên giúp giải quyết các vấn đề tiêu hóa này.

1. Nguồn gốc của ô mai

Một trong những món quà không thể thiếu trong các gia đình chính trong ngày Tết là ô mai. Ô mai hay còn gọi là xí muội vốn chỉ một cách chế biến đặc biệt của quả mơ chua. Đây là một vị thuốc được sử dụng thường xuyên trong các bài thuốc Đông y cổ.

Sau này ý nghĩa của ô mai được mở rộng, trở thành tên chung của những sản phẩm từ các loại quả cây được chế biến tương tự ô mai. Ô mai dần trở thành một món ăn vặt được nhiều người yêu thích, đây cũng được xem giống như những loại mứt dùng nhiều trong các dịp lễ Tết, trong đó có Tết Nguyên đán. Nhiều loại ô mai bên cạnh việc là một món ăn chơi, còn là những vị thuốc đơn giản nhưng có nhiều tác dụng với sức khỏe đặc biệt có lợi cho tiêu hóa.

2. Các loại ô mai tốt cho sức khỏe tiêu hóa

Ô mai mơ, ô mai trần bì, ô mai quất, ô mai táo mèo, ô mai mận… là những loại ô mai thường xuyên được sử dụng trong việc điều trị các bệnh lý đường tiêu hóa - loại bệnh lý thường gặp trong những ngày cuối Đông đầu Xuân do tiết trời còn lạnh, lại phải ăn uống nhiều đồ bổ béo. Chính vì vậy, các loại ô mai này càng thích hợp làm đồ ăn vặt trong dịp Tết, vừa ngon miệng lại vừa giúp phòng, điều trị bệnh.

Ô mai mơ

Đây là loại ô mai cơ bản nhất được Đông y sử dụng từ lâu đời. Quả mơ có tính mát, có tác dụng giảm ho, sinh tân dịch. Theo Đông y, ô mai mơ có vị chua tính ấm, đi vào các kinh can, tỳ, phế, đại trường, có tác dụng dưỡng phế, sáp trường chỉ tả, sinh tân, chủ trị các chứng ho, viêm họng mạn tính, đau bụng tiêu chảy, lỵ…

Ô mai mơ từ lâu đã được dân gian sử dụng như một loại thuốc giúp kích thích tiêu hóa, có thể hãm với nước ấm hoặc ngậm trực tiếp.

Ô mai trần bì

Trần bì là vỏ quýt để lâu năm, đây là một vị thuốc quý trong Đông y, có nhiều công dụng chữa bệnh. Trần bì có vị đắng, tính ấm có tác dụng lý khí khai vị, khư đàm chỉ thấu, tiêu chứng, trị nôn mửa. Trần bì khi chế biến thành ô mai tốt cho tiêu hóa và hô hấp, điều trị ho, giảm đờm, giúp hỗ trợ điều trị các bệnh lý tim mạch, điều trị béo phì và các bệnh rối loạn chuyển hóa, kháng khuẩn…

Trong ngày Tết, khi có các triệu chứng bất thường về tiêu hóa như đầy hơi, khó tiêu có thể sử dụng một miếng ô mai trần bì ngậm trực tiếp hoặc pha với nước ấm để uống sẽ giúp làm dịu các triệu chứng khó chịu kể trên.

Ô mai quất

Quất là loại quả có chứa nhiều tinh dầu, giúp thông họng và dịu niêm mạc đường hô hấp. Từ lâu quất ngâm mật ong, quất ngâm đường phèn đã trở thành vị thuốc dân gian quen thuộc giúp điều trị nhiều bệnh lý đường hô hấp.

Ô mai quất có các tác dụng giúp chữa ho, trừ đờm, giảm các triệu chứng như đau họng, khàn tiếng… Đặc biệt đối với hệ tiêu hóa, ô mai quất có thể hỗ trợ tiêu hóa, giúp giảm cảm giác đầy bụng, khó tiêu.

Ô mai táo mèo

Táo mèo là loại quả ở Việt Nam, thường được các thầy thuốc Đông y sử dụng để thay thế vị sơn tra trong các bài thuốc. Theo các nghiên cứu y học hiện đại, táo mèo có tác dụng hạ lipid máu, hạ huyết áp, giãn mạch vành, hỗ trợ tiêu hóa. Theo Đông y, táo mèo có vị chua ngọt, hơi chát, tính ấm có tác dụng kiện vị, tiêu thực hóa tích, thường được dùng trong điều trị các chứng đồ ăn tích trệ, đau bụng, tiêu chảy…

Vào ngày Tết, đa phần mọi người đều có lịch trình liên hoan, ăn uống tương đối dày, không ít người sẽ gặp phải những vấn đề về tiêu hóa. Ô mai táo mèo với tác dụng kích thích tiêu hóa, giảm đầy bụng, khó tiêu, giảm tích tụ mỡ thừa, hạ mỡ máu... cũng là một món ăn vặt vừa ngon miệng vừa giúp cải thiện nhiều vấn đề sức khỏe liên quan đến hệ tiêu hóa.

Ô mai mận

Ô mai mận là món ăn rất thích hợp cho người thường xuyên bị khó tiêu, thường xuyên bị táo bón bởi tác dụng nhuận tràng, hỗ trợ tiêu hóa.

Quả mận có vị chua ngọt, tính bình có tác dụng thanh can, điều nhiệt, sinh tân lợi thủy. Trong quả mận có chứa tới hơn 15 loại vitamin và khoáng chất khác nhau, với lượng chất xơ cao, chủ yếu là chất xơ không hòa tan. Mận được chứng minh là có tác dụng tốt trong việc ngăn ngừa táo bón, tăng cường tiêu hóa và bài tiết.

Các loại ô mai có gừng, cam thảo

Trong quá trình chế biến ô mai, có hai nguyên liệu thường xuyên xuất hiện là gừng và cam thảo. Đây cũng chính là hai vị thuốc được các thầy thuốc Đông y sử dụng trong điều trị các bệnh lý đường tiêu hóa.

Cam thảo là một vị thuốc thường xuyên xuất hiện trong các bài thuốc Đông y. Cam thảo có vị ngọt, tính bình thường được ứng dụng trong điều trị các chứng tỳ vị hư nhược, người mệt mỏi, ho, nhiều đờm, các bệnh lý đường tiêu hóa, đau bụng, giải độc, điều hòa tác dụng các vị thuốc…

Đối với hệ tiêu hóa, cam thảo có tác dụng kháng acid tự nhiên, giúp giảm chứng ợ nóng, khó tiêu, loét dạ dày, trào ngược acid và các triệu chứng của bệnh trào ngược dạ dày thực quản, giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày và thúc đẩy quá trình phục hồi. Thành phần chính của cam thảo là acid glycyrrhizic có tác dụng chống viêm và ngăn ngừa vi khuẩn H. pylori gây hại cho dạ dày.

Gừng trong Đông y có vị cay tính ấm, chủ trị các chứng cảm mạo phong hàn, tỳ vị hư hàn, vị hàn, nôn mửa, phế hàn gây ho, giải độc… Đối với hệ tiêu hóa, gừng giúp thúc đẩy tiêu hóa, giảm đầy bụng, tăng cảm giác thèm ăn…