Thói quen tưởng vô hại nhưng bào mòn thận mỗi ngày

Thói quen ăn mặn tưởng vô hại nhưng đang âm thầm bào mòn thận mỗi ngày, khiến chức năng lọc máu suy giảm mà bạn không hề hay biết.

Muối là gia vị quen thuộc trong mỗi bữa ăn, nhưng chính sự quen tay, quen miệng lại âm thầm ảnh hưởng tới sức khỏe thận. Khi ăn mặn thường xuyên, cơ thể sẽ giữ lại nhiều nước hơn để cân bằng lượng natri dư thừa. Điều này dẫn tới tăng huyết áp, làm giảm lưu lượng máu đến thận và khiến thận phải hoạt động quá tải để lọc bớt muối ra ngoài.

Về lâu dài, chế độ ăn giàu natri sẽ phá hủy cấu trúc các mao mạch nhỏ trong cầu thận – nơi thực hiện chức năng lọc máu. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra, ăn mặn làm tăng nguy cơ mắc bệnh thận mạn tính, thậm chí đẩy nhanh tiến trình suy thận ở những người đã có vấn đề về huyết áp hoặc tiểu đường.

Tệ hơn, cảm giác “ngon miệng” do vị đậm chỉ là phản xạ đã được hình thành. Theo World Health Organization, nhu cầu natri của cơ thể người trưởng thành chỉ khoảng 2.000mg/ngày – tương đương chưa đầy 1 muỗng cà phê muối, trong khi thực tế khẩu phần của nhiều người có thể cao gấp đôi, thậm chí gấp ba lần con số này.

Để bảo vệ thận, bạn có thể bắt đầu từ việc giảm dần lượng nêm nếm, tránh các món kho, rim quá đậm, hạn chế ăn dưa muối, thực phẩm đóng hộp và mì gói. Bên cạnh đó, tập làm quen với vị thanh nhẹ không chỉ giúp thận khỏe mà còn phòng được cao huyết áp, tim mạch và đột quỵ.